Хотелось бы иметь взможность купить их в магазе, просмотреть хотя бы, можно даже не пользуясь ими во время гонок.

Они каждый раз генерируются заново.
Учитывая количество комбинаций, тебя это не спасет. Ну купишь ты все карты, ну, допустим, даже просмотришь все. Но все равно не вспомнишь во время игры где какая. :-)