предлагаю сделать в игре ОБОЧИНЫ.
на нормальной дороге по бокам есть обочины (гравий, песок, отбойники, и т.д.)

сделать управление на дороге нормальным (в какую точку указал, туда и приехал :-), а на обочине в зависимости от покрытия) играть будет интереснее, хочешь рискнуть - пожалуйста, хочешь уверенно проехать - едь.

обочины есть с начала игры...

где?
поведение машин на них изменяется? машину может занести?

я согласен,но при условии что почти на всех обочинах меня сносить не будет. ;)

3 машину может затормозить=)

так это и об газель можно сделать :-)
получается газель == обочина :-)