Я - по сути новичек. Несколько вопросов. Что дает научный уровень? Или что он будет давать в перспективе? Как его зарабатывать?

Зарабатывать его надо, работая в институтах. Что он дает - зарплату дает, как и экономический. В остальном пока ничего не известно.

Зарабатывать: пахать в институте в Моторсити
что в перспективе: кто бы знал. Надеюсь, что админы знают :)
что дает: увеличивает зарплату при работе в институте

Лучше пока прокачивай экономический.